累了就睡会发布于2014-04-21 23:55:195790收藏猪肝切好后,用流动的水冲洗,再用生抽等作料腌制15分钟,使之去腥、入味。主料:猪肝320g辅料:油适量盐适量青辣椒1个红辣椒1个洋葱半个生姜适量料酒适量生抽适量豆瓣酱适量蚝油适量生粉适量胡椒粉适量步骤:1.准备猪肝2.洋葱、青椒、红椒、黑木耳3.将配菜切成小块4.猪肝切薄片,用料酒、生抽、蚝油、食盐、生粉、胡椒粉腌制5.热油锅放入姜片6.放入猪肝大火爆炒7.加2勺红油豆瓣酱,猪肝变色后盛出8.洗锅后放油,放入洋葱与辣椒9.放入黑木耳,翻炒均匀10.加少许食盐11.加炒好的猪肝,拌匀12.起锅即可标签:家常菜润肺湘菜炒锅舌尖补血大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱黄瓜炒肝菠菜炒猪肝宿舍出品--木耳猪肝汤尖椒炒猪肝