1. 准备香料。

2. 将八角、桂皮、香叶放入烧热的水中，加料酒、白糖、老抽、盐、鸡精做成卤水。

3. 千张120ｇ。

4. 用温水浸泡10分钟。

5. 10分钟后，千张卷成卷，用绳子绑好。

6. 绑红后的千张卷。

7. 放入卤水锅中，小火10分钟。10分钟后，关火。千张卷浸泡卤水15分钟。

8. 15分钟后，捞出。（完成