汤种是吐司柔软的重要因素，做法；20克面粉加100克凉水搅匀，放入微波炉高火隔一分钟取出搅一次，3分钟就好，如果没有微波炉就在火上边加热边搅也行，直到搅出纹路不会消失就行。
主料：
辅料：
步骤：
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1.原料。![]()
2. 除油和蜜豆外，所有原料放入面包机启动普通面包功能和面，和面停止后关机再启动，反复3次，共和面30分钟。![]()
3. 检查面团，揉至出膜。![]()
4. 倒入玉米油再启动，再和10分钟把油揉进面里，如果还有剩余的油和不进去，就把面团取出手工揉进去吧。面团揉好后放到温暖处发酵。 发到2倍大。![]()
5. 取出面团放在砧板上，用擀杖擀出面里的空气，尽量多擀几次。![]()
6. 分成2块， 擀开撒蜜豆。![]()
7. 卷起。![]()
8. 2块都做好后，收口朝下放入面包机，抹蛋黄液，撒上些芝麻盖盖2次发酵。![]()
9. 再次发到2倍大后启动烘烤程序烤45分钟。![]()
10. 取出，晾到手的温度后装到保鲜袋密封室温保存。
