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酸豆角炒鹅杂做法

玫瑰雨发布于2014-04-17 15:49:33

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主料：

鹅杂适量

辅料：

酸豆角适量
酸辣椒适量
盐适量
油适量
酱油适量
味精适量

步骤：

1. 备酸豆角和辣椒，鹅杂一套。
2. 看看这就是鹅胗，好大的一个。
3. 豆角切碎，辣椒切丝，鹅杂切片。
4. 热锅热油放进鹅杂炒匀。
5. 放点盐，淋点醋炒匀。
6. 再淋上酱油。
7. 炒干水分。
8. 放进酸辣椒和豆角炒匀。
9. 翻炒入味。
10. 再放一点点清水烧开收汁，出锅时放点味精即成。
11. 装盘上桌。

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