1.准备荠菜洗净沥干水分。

2.将荠菜切末，挤去水分。

3.准备瘦猪肉300克。

4.将瘦猪肉剁成肉糜，然后加入白糖和料酒。

5.加入香油。

6.加入盐。

7.加入生抽。

8.充分拌匀。

9.加入荠菜末。

10.将肉馅和菜末充分拌匀。

11.准备糯米粉。

12.倒入适量的温水和成面团。

13.将面团分成12个剂子，取一个剂子放入菜馅包好，并捏紧收口处。

14.将逐个的一一包好。

15.锅中做水烧开，放入汤圆。

16.煮开后，加一饭勺冷水，继续煮反复煮三次，直至汤圆漂浮熟透即可。（记着要盖上锅盖煮哦！）

17.呵呵~先品尝一些猪肉荠菜汤圆的味道，还不错哦！

18.装盘上桌。