和面时要用凉水和。馅料里加些水口感更好些,不需加入过多的调料,要保持原香味。烤熟记得趁热吃,凉了就不好吃了哟
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面粉里加入4克盐和1个搅匀的鸡蛋和成较硬的光滑面团
- 2.洋葱、羊肉均切小丁(类似臊子丁)
- 3.先在切碎的洋葱上撒入适量的盐、胡椒粉拌匀,再将羊肉丁拌入,加入适量的清水搅匀。
- 4.面团搓条后切成大小均匀的剂子
- 5.擀成边上薄中间后的面皮,要薄一点才好吃
- 6.加入适量的馅料,翻起一边包上,再包另一边
- 7.两边收紧,我放的馅较多都撑圆了
- 8.烤盘刷一层油放入包子,在表面均匀的刷一层蛋黄液
- 9.放入烤箱上下火210度烤25分钟
- 10.烤好的包子香气四溢