春暖花开——西兰花奶油浓汤

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西餐 煲汤
  西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。中医认为,菜花味甘性平,有...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

西兰花200g

辅料

 
黄油50g 鲜奶油100g
食盐少许

春暖花开——西兰花奶油浓汤的做法步骤

1. 准备好原料。

2. 将黄油放不粘锅融化。

3. 将西兰花放入翻炒出香味。

4. 用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状(留一点点奶油拉花用)。

5. 将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。

6. 倒入容器。

7. 将奶油倒成内外几个圆圈。

8. 用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可

小贴士

没有奶油可以用牛奶代替,汤一定要稍浓一点才好拉花。

©本菜谱的做法由 zhiqiu 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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