1.鸡胸肉切丁，加盐，姜，料酒，淀粉搅拌均匀，腌制1小时，西兰花的梗切丁，春笋切丁

2.西兰花梗和春笋焯一下

3.热油锅，放入葱姜煸炒出香味，倒入鸡丁

4.加料酒，糖，翻炒

5.加入笋丁和西兰花梗丁，翻炒

6.加盐翻炒1分钟，勾芡，即可出锅