牛柳稍不留意就老了,炒的时候要注意着点。
腌的时候入了生抽、咖哩粉,尝了下味蛮重了,所以后来就不再放盐了。
腌的时候入了生抽、咖哩粉,尝了下味蛮重了,所以后来就不再放盐了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.牛肉切条状,入料酒、生抽、姜丝、咖哩粉腌上。
- 2.尖椒1个切成丝。
- 3.洋葱1个切成丝。
- 4.坐锅入油,先入洋葱丝翻炒。
- 5.洋葱煸软煸香后,拔到一边,再倒入一些油。
- 6.倒入腌好的牛柳。
- 7.略翻炒后倒入尖椒丝。
- 8.少许生粉入水,调成水淀粉。
- 9.牛柳洋葱尖椒翻炒。
- 10.入水淀粉翻匀。
- 11.起锅装盆。