1.  将腊肠切片。

2.  将竹笋切片。

3.  将竹笋在加了盐的开水中煮去涩味。

4.  在鳜鱼身上划几刀，将腊肠放入鱼盘垫底，放入鳜鱼。

5.  在鱼身上塞入腊肠和竹笋。

6.  在鱼腹中塞入葱段和姜丝，浇上蒸鱼汁。

7.  将鳜鱼放入烧开水的蒸锅中蒸制15mins~25mins。

8.  将马兰头汆烫后挤干水分，切成小段。

9.  竹笋控干水分。

10.  将面按照盒子上的时间煮熟。

11.  .将面放入盘中，上面摆上马兰头段、竹笋、腊肠、鳜鱼肉，以红椒丝装饰。

12.  淋上蒸鱼汁即可。