1.先把羊肉切成小块。

2.锅中加入冷水，下入羊肉焯一下，去掉血沫。

3.把焯好的羊肉捞出来备用。

4.山药去皮后切成滚刀块泡在清水中备用。

5.莲藕去皮洗净后也切成小块，泡在清水中备用。

6.葱切成小块，姜切成片。

7.把上面所有食材全部放入电压力锅的内胆。

8.倒入生抽。

9.倒入红烧汁。

10.倒入花椒粉。

11.再加入适量的盐，清水，放入电压力锅中，盖上盖子后，调到豆和蹄筋一档，工作至结束。

12.待压力锅自然放气后，把里面的食材连同汤汁一起倒入锅中，大火再次烧开，收汁。

13.待汤汁基本收完的时候，即可盛出食用。