1、如果温度较高,可以在室温下二发哦!
2、切的时候要小心些,不要切断了!
2、切的时候要小心些,不要切断了!
主料:
- 高筋面粉140g
辅料:
步骤:
- 1.所有的食材除黄油外都放入面包机8档工作,结束后放入黄油,再进行一次搅拌程序
- 2.第二次和面结束后,可以拉出手套模
- 3.发酵至两倍大
- 4.分成四分
- 5.取一份剂子擀成牛舌状
- 6.从上至下卷起来
- 7.分别做好
- 8.放在烤盘上
- 9.烤盘放入烤箱,下面放一杯开水,关上烤箱门进行二发。
- 10.发酵至两倍大的时候,在表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤12分钟。
- 11.奶油备用
- 12.冷却的面包中间切除一小段
- 13.把奶油挤进去即可