1.  花生温水浸泡后剥皮（建议晚上边看电视的时候边剥）

2.  剥完皮的花生沥沥水

3.  装保鲜袋放冰箱冷冻一夜

4.  锅里放油 直接把冷冻的花生下入冷油冷锅中炸 炸到花生表面渐变时改开小火 待表面全部变金黄关火盛出沥油

5.  锅里保留少量的油 小火慢慢炒香花椒和干辣椒（事先可先将花椒和干辣椒浸泡会后沥干水分，据说这样更容易炒出麻味和辣味）

6.  放入炸过的花生翻炒后加入椒盐、鲜辣粉、糖、鸡精

7.  装盘，冷却后就可以慢慢享用啦……一口一口，根本停不下来……－。－！