1527 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,其营养价值毫不逊色于牛肉,配上青椒,味道更是鲜美。刚好同事挖掘了一家网...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

鱿鱼250g 土豆100g

辅料

 
适量 适量
料酒适量 适量
生抽适量 青椒适量
适量

土豆炒鱿鱼的做法步骤

1.土豆切丝,泡在水里

2.鱿鱼撕下外面黑膜,切丝待用,下料酒腌渍片刻去腥

3.鱿鱼下沸水焯烫过凉水洗净。

4.起油锅,爆香葱姜

5.下青椒爆炒

6.下土豆丝翻炒

7.下生抽,老抽,盐,糖大火翻炒

8.下鱿鱼爆炒

9.出锅即可

小贴士

鱿鱼必须下沸水焯烫一下,炒的时候锅里就不会有浮沫。青椒不易炒的时间太长,否则吃到嘴里就没有清脆爽口的感觉。

©本菜谱的做法由 永寿县廖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情