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  昨天广州天气非常的给力,带着孩子和小同学一起去小山村游山玩水,感受春的气息,很快乐。今天下雨了,买菜都不想去,好在冰箱有排骨,拿豆豉焖 很香...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

排骨400g 豆豉10g

辅料

 
适量 适量
大蒜6粒 适量

豆豉焖排骨的做法步骤

1.排骨400克,阳江豆豉10克,大蒜6粒,水3碗,盐1克,生抽、糖适量

2.热锅放少量的油将洗净的排骨下锅翻炒 放油是放粘锅 也为了排骨更香,一点点就可以了,如果是不粘锅 我会选择不放油。

3.阳江豆豉,记得要洗下

4.大蒜剁碎和豆豉一起

5.翻炒变色的排骨,倒入大蒜和豆豉翻炒

6.加2~3碗清水

7.光是豆豉是不够咸味的,所以放了些盐或生抽,糖,等着大火烧开了

8.改小火焖煮到排骨收汁即可

小贴士

豆豉搭配大蒜、姜味道会非常棒的。小火慢炖。
豆豉不能放太多 否则太抢味了。

©本菜谱的做法由 aaabbbabc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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