1.食材：番茄和肋排。

2.肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、鸡粉、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右。

3.热锅，倒入适量的橄榄油。

4.放入腌制好的肋排。

5.盖锅盖，焖煮15分钟。

6.揭盖，煸炒一下。

7.放入择洗干净切好的番茄。

8.倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。

9.焖煮至番茄变成汁。

10.熄火盛出。