maggiex发布于2014-04-05 16:14:525200收藏白菜和西兰花都要迅速焯水过凉,不要烫时间长,营养会流失。全程大火翻炒。主料:西兰花250g白菜200g辅料:油适量盐适量胡椒粉适量水淀粉适量蚝油适量葱适量步骤:1.一个白菜心,西兰花,备好。2.西兰花掰小朵,用淡盐水浸泡15分钟。3.白菜掰开,开水迅速烫一下。4.捞出过凉后撕成约1cm宽的小条。5.西兰花焯水。6.过凉攥干。7.炒锅热油,炸香胡椒粉后,一起倒入白菜和西兰花翻炒。8.加入蚝油,盐。9.加入葱碎。一直大火翻炒。10.水淀粉勾芡出锅。标签:素菜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱羊汤面上汤西兰花凉拌素菜醋溜白菜