期间看颜色合适记得加盖锡纸。
主料:
- 高筋粉300g
辅料:
步骤:
- 1. 将所有材料都放入厨师机内胆里
- 2. 用厨师机和面15分钟
- 3. 弄成团盖湿布发酵
- 4. 发酵到用手指戳洞不回弹就表示发酵好了。
- 5. 平分成六份,滚圆松弛10分钟。
- 6. 擀成面皮,包入葡萄干。(葡萄干洗一下)
- 7. 都给包好,褶子那面冲下揉圆。
- 8. 用剪子剪八个豁口摆入烤盘盖上保羡慕二发。
- 9. 二发到面包明显变胖了表面刷蛋液
- 10. 用擀面棍的一头沾水,然后蘸些芝麻仁,在面包上点一下,然后送入180度预热好的烤箱烤30分钟。