1.  所有材料切碎（香菜留一点叶子）

2.  把材料（除蟹子外）与调味料全混合拌至有弹性待用

3.  没有猪骨汤底就用个鸡蛋煎一会，冲进适量的水，煮个10分钟左右，加盐、鸡粉就成为简易汤底了

4.  取一块馄饨皮，放入蟹子

5.  在蟹子上盖上一片香菜叶子

6.   再放上适量的馅

7.  包好，收紧开口处

8.  把馄饨投入汤中煮至熟透

9.  把馄饨与汤一起装碗，洒上香菜，即可食用