1. 鸡肉洗净过水汆烫，将椰子水取出备用，椰肉去皮切成条状，木瓜切大块。

2. 倒入适量的水并放入椰肉大火烧至沸腾，之后放入土鸡大火煲15分钟，接着放入木瓜改小火慢炖1小时。

3. 倒入椰子水文火慢炖15分钟。

4. 放入适量的枸杞及食盐调味慢炖3分钟即可出锅