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  夫君特爱吃板栗,特地从汕头买些带回苏州享用。常吃板栗可补肾,再说可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是中老年人...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 30-45分钟

主料

肋排500g 栗子250g

辅料

 
橄榄油适量 老抽适量
生抽适量 砂糖适量
鸡粉适量 粟米粉适量
胡椒粉适量 清水适量

排骨蒸栗子的做法步骤

1.食材:腌制一夜的肋排、栗子、生姜和蒜头。

2.栗子去皮。

3.肋排和栗子放入蒸盘内,然后壮姜片和蒜片放在上面。

4.整锅水滚,放入盘子。

5.盖锅盖,旺火蒸20分钟(蒸的时间要看肋排的大小来掌控)。

6.揭盖,熄火,拿出盘子,即可享用。

小贴士

在选购栗子时要看皮色,外壳鲜红带褐、紫色,颗粒有光泽、无杂斑、无虫眼的呈半圆形的品质较好,用手捏时有坚实感,掂量时有分量的一般为果实较丰满的。

©本菜谱的做法由 jialeilei612198 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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