啤酒蛋用的主要是啤酒,啤酒水分多,在煮蛋过程中不需要加水,原汁原味的啤酒汁就可以了哈~~
主料:
- 鸡蛋6个
辅料:
步骤:
- 1. 鸡蛋加冷水煮开转小火煮8分钟(大火会使鸡蛋被炸开)
- 2. 鸡蛋剥壳,用小刀在鸡蛋上划几下 ,可以划深点比较入味
- 3. 鸡蛋放入锅中,倒入啤酒,加入盐、白糖、酱油、老抽、蒜(喜欢的话也可以加点八角调味)
- 4. 用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌下,盖上锅盖,开大火煮5分钟,转小火煮10分钟(汤汁变稠为准)
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啤酒蛋用的主要是啤酒,啤酒水分多,在煮蛋过程中不需要加水,原汁原味的啤酒汁就可以了哈~~