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  作为一个北方人,作为一个十足的面食控,每隔一段时间,都要吃顿面食解解馋。最近又加上天气越来越热,胃口变得极不好,吃顿凉面条是再好不过,想想都...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

番茄2个 鸡蛋2个
鲜面条100g

辅料

 
适量 适量
香葱适量

番茄鸡蛋凉面条的做法步骤

1.准备食材。

2.锅内放水烧开。

3.水烧开后下入面条煮熟。

4.捞出面条立即放入凉开水中。

5.过凉后捞出放入盘中备用。

6.西红柿切成片。

7.鸡蛋打入碗中加盐和鸡精搅匀。

8.热油锅中倒入蛋液,用筷子快速划散。

9.鸡蛋炒熟后盛出来备用。

10.锅内放番茄翻炒至有少量汁出。

11.重新加入鸡蛋一起翻炒均匀后,浇到盘中的面条上即可食用。

小贴士

面条用开水煮好后要立即放到凉开水里再捞出,避免粘连也避免长时间放到凉开水里面条发胀,影响口感。

©本菜谱的做法由 lily6225 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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