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肉松包子做法

AZ5588NUD8发布于2014-03-27 17:22:02

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包好的包子上笼蒸前还要在发酵一次。

主料：

面粉200g
肉松100g

辅料：

油适量
盐适量
鲍鱼汁适量
鸡粉适量

步骤：

1.把面粉，发酵粉放进面包机里。选择功能按和面发酵键，机器就开始运作了
2.把肉松放到盘子里
3.加入鲍鱼汁，盐，油，鸡粉，搅拌均匀。
4.把发酵好的面团。揉一下进行排气，静止15分钟。
5.把面搞成小段，切小剂子按扁。
6.干成圆形。
7.把面皮捏出褶子，
8.捏紧收口。依次做好其它的。
9..蒸锅放凉水，放上包子，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸20分钟后。
10..关火焖3分钟即可打开锅盖。包子就做好了。

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