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紫薯糯米糕做法

zhanglu97发布于2014-03-27 11:51:17

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要用快刀切。我的刀不够快，切的时候糯米都粘到紫薯上了。
不喜欢甜食可以不加糖。

主料：

糯米200g
紫薯4个

辅料：

椰子酱30g
熟芝麻适量
糖20g

步骤：

1.糯米浸泡一夜。
2.放蒸锅中蒸30分。
3.蒸熟的紫薯去皮。
4.用擀面杖擀碎。
5.紫薯加熟芝麻、椰子酱。
6.拌匀。
7.蒸熟的糯米趁热加糖。
8.放一半糯米。
9.加入紫薯。
10.再把剩下的糯米放入。
11.压实。
12.晾凉扣出。
13.切条即可。

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