1、韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”；
2、培根里有盐，所以不用放盐；
2、培根里有盐，所以不用放盐；
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.韭菜去掉老叶，摘洗干净，用盐水浸泡片刻，洗净后备用；也可用淘米水浸泡；![]()
2.锅置火上，倒入清水、植物油、盐烧开；![]()
3.放入韭菜，立即关火；![]()
4.韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水；然后挤干水分备用；![]()
5.将韭菜切成同样长度的韭菜段；![]()
6.将韭菜放在准备好的培根上，从一头卷到另一头，卷紧一点，用牙签串起；![]()
7.所有食材都串好；![]()
8.烤盘铺一张油纸；![]()
9.培根韭菜卷放在油纸上；![]()
10.撒上黑胡椒；![]()
11.将烤盘放进烤箱中层，用上下火180度烤至培根出油，取出即可食用。
