heartwind发布于63670收藏主料:红薯粉丝一把辅料:蒜末10克姜末10克酸豆角25克炒花生25克香菜叶一小撮油泼辣子一大勺盐两勺醋25克油15克高汤100克清水500克步骤:1. 红薯粉丝用温水浸泡30分钟;2. 滤净水分后冲洗干净,适当剪断;3. 大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段;4. 炒锅倒少量油,烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香,然后加入高汤、清水、盐、醋,大火煮沸;5. 下入粉丝;6. 再次沸腾后,改小火,再煮约1分钟即可关火;7. 将煮好的粉丝捞出置于碗中;8. 将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面,最后浇上汤汁即可标签:宵夜川菜私家菜健康秋季酸辣小吃开胃下饭菜冬季大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱海带烧粉丝酸汤金针肥牛香辣五色炒薯粉#懒人油面筋焖粉条