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  荷兰豆,我特别爱吃,脆脆的,微甜。经常用来搭配鱿鱼搭配腊肠,今天改变下口味,用猪颈肉来炒,为了做到秀色可餐,我还搭配了半个甜椒,做好,哇,很...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

荷兰豆120g 甜椒80g
猪颈肉150g

辅料

 
适量 适量
白胡椒粉适量

荷兰豆炒猪颈肉的做法步骤

1.荷兰豆去丝洗净沥干,准备半个甜椒,切成小块

2.猪颈肉切薄片

3.下适量的胡椒粉腌制20分钟

4.热锅凉水,划入肉片,翻炒

5.至肉片略微变色,即可装盘待用

6.锅内重新置油,烧热

7.下荷兰豆和红椒翻炒

8.炒至荷兰豆变色,下适量盐调味

9.肉片回锅,翻炒至均匀入味

10.装盘享受

小贴士

1.肉片要切薄,而且采用热锅凉油的方法炒,才不会炒老。
2.没有甜椒可以不加,我这完全是为了好看,而且口味多样,当然也可以搭配少量的胡萝卜。

©本菜谱的做法由 lily6225 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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