一开始腌的半个小时基本上不怎么入味，隔一个晚上就最好了，如果有些朋友喜欢吃酸酸的，也可以用醋来腌，倒一些醋加一点糖，一点老干妈泡着，也是一种吃法，最后的那个图就用醋腌的
主料：
辅料：
步骤：
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3. 把鸡脚放入锅中，加入水，水份要刚好浸过鸡脚，加入两匙盐，两大匙酒，大火烧开三分钟，关火，焖十五分钟，再烧开三分钟，关火，焖十五分钟，再来次烧开，焖十分钟，倒出![]()
4. 马上加入冰水，冰三十秒左右，倒出，做两次，第三次就是加入冰水，浸过鸡脚，放进冰霜一个小时，倒出冰水，加盐加老干妈、麻油，均匀上味![]()
5. 放入冰霜一个晚上（不是急冻）第二天就可以吃了，心急的朋友也可以在两个小时后吃的，就怕不够入蝲
