1.荠菜洗净焯水后切碎备用

2.猪肉放入适量盐、糖、酱油、料酒搅拌均匀，加入荠菜、红萝卜丝搅拌成饺子馅备用。

3.面粉加水和成面团，醒半小时后，分成均匀的小份。

4.擀成圆形的饺子皮

5.放入饺子馅

6.捏紧，做成饺子

7.锅中放水，烧开后倒入包好的饺子，煮熟了即可