白菜入锅时间依据食客对白菜软烂程度的需求而定。
主料：
辅料：
步骤：
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1.五花肉洗干净切成块，用冷水浸泡30分钟。![]()
2.五花肉加酱油、生抽、料酒搅拌均匀腌制1个小时。![]()
3.起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸出香味。![]()
4.五花肉入锅炒，加酱油、生抽、料酒、面酱、白砂糖炒均匀。![]()
5.锅中加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。![]()
6. 将鸡蛋煮至7、8分熟去皮。![]()
7.五花肉烧至7、8分熟时将鸡蛋入锅同烧。![]()
8.加盐，炒均匀，继续文火烧。![]()
9. 白菜洗干净切成块。![]()
10.白菜入锅同烧。![]()
11. 烧至白菜熟，即可出锅享用。
