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饼干 烘焙
时间: 30-45分钟

主料

低筋面粉200克

辅料

 
黄油100克 糖粉100克
鸡蛋1个 香草精1克
泡打粉1克 南瓜粉3克
抹茶粉3克 紫薯粉3克

花朵饼干的做法步骤

1.  将软化好的黄油和糖粉一起打发至图片状

2.  加入香草精和鸡蛋拌匀

3.  将拌匀的蛋糊分成4份分别装入碗里,个筛入50克低筋,再将抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉分别装入3个碗里,再把1克泡打粉均匀分配到4个碗里,拌匀

4.  把拌匀的面团包入袋里,冰箱冷冻30分钟

5.  取出本色面团,擀成0.4厘米的面皮,用裱花嘴后面切出花朵中心。

6.  再拿出紫薯面团,擀成0.4厘米的面团,用花朵模具,切出花型。

7.  用牙签划出花朵纹理,取出中心,压进原色饼干中心。再用牙签后面压出均匀小孔。

8.  放在铺好锡纸的烤盘上,预热烤箱,上下火160度15分钟。

9.  熄火余温5分钟,取出烤盘

10.  放凉后,装盘即可食用。

©本菜谱的做法由 ZENGXIAO 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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