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皮蛋炒辣椒做法

867lbtu发布于2014-03-18 09:11:39

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1、不能吃太辣的可选择那种大点的青椒，这种长的有点偏辣。
2、皮蛋挺鲜了，不需要味精什么的。

主料：

皮蛋2个
辣椒100g

辅料：

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量

步骤：

1.准备一些青辣椒。
2.准备两个皮蛋。
3.辣椒洗净切段。
4.皮蛋去壳去皮洗干净。
5.皮蛋切片。
6.锅热油，下入姜蒜爆香。
7.下入青椒。
8.加点盐一起炒。
9.下入皮蛋。
10.翻炒几下。
11.起锅装盘。

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