玫瑰糖和杏仁粉我都是自已做的。这两种食材都有特殊气味。如果只喜欢纯粹的杏仁香或玫瑰香，也可以单独放其中一种。不过杏仁粉减少后应加入等量的低筋粉。玫瑰糖也可用普通砂糖替代。做出的小饼同样好吃。