无
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先将酵母兑温水拌匀,静置一会在倒入面粉中搅成絮状和成面团。在放置保温处发酵1小时。
- 2.面团在30分钟左右可揉拌一下,在继续发酵。
- 3.发酵面团过程,可将肉馅剁好,加入适量食盐、酱油、葱花拌匀。
- 4.茴香摘洗干净控水后切碎。
- 5.将切好的茴香放入肉馅中,倒入适量香油。
- 6.拌好的肉馅。
- 7.将发酵好的面团制成大小均匀的小面团,在擀成包子皮即可开包了。
- 8.蒸锅笼屉上抹匀食用油,在放入包好的包子。
- 9.上锅盖好精致10分钟即可开大火蒸,上汽后15-18分钟即可关火。
- 10.关火后在虚蒸2-3分钟即可打开锅盖。
- 11.香喷喷的大包子开吃了。