meiren发布于2014-03-15 15:39:0724340收藏汤汁要没过鱼，大火烧开小火慢炖，充分让鱼入味主料：查干湖鱼600g辅料：油适量盐适量葱1段姜4片大蒜4ml大酱1大勺料酒1大勺红辣椒2个味精适量香菜适量水适量白糖适量胡椒粉适量步骤：1.将鱼清洗干净2.切成小段备用3.锅里放入适量食用油，烧至七成热4.放入葱、蒜、姜，煸炒出香味5.添入适量清水或高汤，放入适量料酒、大酱、白糖、胡椒粉和盐6.放入鱼段，干红辣椒，汤汁最好没过鱼肉，盖好锅盖7.大火烧开，小火炖15~20分钟，收汁8.出锅前放入味精，撒上香菜，装盘即可标签：东北菜儿童增强免疫力家常菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱
