饺子的沾汁可以按自己的喜好,老公喜欢白水煮熟沾蒜泥加陈醋;我喜欢沾点老干妈啊,哈哈,不沾空口也很够味了!
主料：
辅料：
步骤：
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1.猪梅肉先剁成肉糜,加入少许香油,盐,生抽,蚝油,生粉,白糖,葱花等料拌匀入味;![]()
2.香菇提前泡好剁碎;![]()
3.木耳也提前泡好,剁碎;![]()
4.把香菇木耳碎和猪肉糜混在一起;![]()
5.充分拌匀,并加入少许泡香菇的水搅打成馅备用;![]()
6.面粉提前和成面团,三光状态,醒半小时左右;![]()
7.然后搓成长条;![]()
8.切成一个个大小均匀的剂子,切擀成饺子皮;![]()
9.包入馅料;![]()
10.然后按自己的习惯把成各种样式的饺子;![]()
11.开水下饺子,加水三次,煮至浮起即代表已熟.
