1. 紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份。

2. 在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上。

3. 梨去皮切丝，加到红酒腌过后的紫甘蓝中，加适量白糖（可多加点，口感会好点），适量白醋，一点点盐，橄榄油拌匀即可