两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼

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难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

龙利鱼适量

辅料

 
适量 番茄酱适量
料酒适量 白醋适量
白糖适量 生抽适量
白胡椒粉适量 五香粉适量
鸡蛋适量

两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤

1.  主料:冰冻龙利鱼

2.  龙利鱼解冻,放入料酒,盐,白胡椒粉,五香粉腌制2小时。

3.  腌好的龙利鱼,沾面粉备用。

4.  将龙利鱼放油锅煎制。

5.  番茄酱放入油锅炒制。

6.  炒出红油,放入料酒,白糖,白醋,生抽,盐,放入适量水,熬成汤汁。

7.  放入龙利鱼,熬到收干汤汁即可。

8.  茄汁龙利鱼

9.  用鸡蛋面粉少许盐调糊。

10.  将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。

11.  放平底锅小火煎透,煎熟,煎至两面金黄色即可。

12.  香煎龙利鱼

©本菜谱的做法由 永寿县廖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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