1、烤制时间,根据自己的烤箱功率调节,烤制表面微黄即可;
2、糖和盐,可根据个人情况增减;
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 50g黄油室温融化后,备用;
- 2. 放入称好的60g花生酱;这个配方里,花生酱香味浓郁,喜欢淡一点的可以少放些花生酱;
- 3. 放入20g白砂糖,5g盐; 糖、盐可以按个人口味增减;
- 4. 将上述材料,搅拌均匀,材料混合均匀,即可;
- 5. 筛入100g低筋面粉;
- 6. 将其揉成光滑的面团;不要过度揉面,以免出筋;
- 7. 面团装在保鲜袋里,放冰箱冷藏20分钟;
- 8. 冷藏后的面团,分为15g左右的小面团,将面团搓圆,放在铺了油纸的烤盘里备用;
- 9. 用叉子(吃饭用的那端)按压面团,得到如图所示的形状;
- 10. 烤箱180度预热后,将烤盘放进烤箱中上层,上下火,烤15分钟左右;
- 11. 烤好的饼干晾凉,充分晾凉后,口感会比较酥脆;饼干晾凉后,就可以食用啦~!