用牛骨熬烫比猪骨更清香美味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备牛骨头。
- 2.将牛头放入煮锅加水烧开去血水然后清洗干净。
- 3.准备大料,洋葱和胡椒粒。
- 4.将所有材料放入煮锅加入适量的水大火烧开改中火慢慢熬出味道。
- 5.准备米粉(买回来的干米粉用清水泡浸至软)
- 6.准备豆芽,柠檬片,九层塔和辣椒。
- 7.准备牛肉片。(最好用吃火锅的牛肉片)
- 8.泡软的米粉放入烧开的水煮熟(由于米粉泡软了,所以米粉很快就可以煮熟)
- 9.将煮熟的米粉捞起装入大碗。
- 10.豆芽和牛肉片烫熟摆放到米粉上。
- 11.将熬好的牛骨烫加入适量的盐调味然后淋上米粉即可趁热享用。吃的之后挤上些柠檬汁味道更清香。