1.  将鳕鱼从冰箱拿出，自然解冻。用厨房用纸将表面的水吸干后倒入腌料研制2小时以上。因为腌料里是有盐的，所以不需要再加。没有腌料的可以自己用盐、胡椒粒、耗油、料酒自己调成腌料汁。

2.  将杏鲍菇和洋葱切成小粒备用。

3.  将平底锅加少量油烧热。将鳕鱼放入锅中煎制。

4.  煎制鳕鱼的时候，将杏鲍菇和洋葱粒放入平底锅一侧翻炒。

5.  锅内倒入一 大勺李锦记黑胡椒汁，继续煸炒杏鲍菇和洋葱。

6.  待鳕鱼一面煎至金黄色反面。将煸炒好的黑椒汁淋到鳕鱼上。如果怕不熟可以放一点点水。煎到汤汁浓稠。鳕鱼盛出。

7.  香嫩爽滑的鳕鱼就煎好啦。可以米西啦！