1、没有蒸鱼豉油，可以用生抽或蚝油，盐、白糖等熬制也可以。
2、一般清蒸鱼溢出的汤汁，腥味都比较重，还是不用为好。
2、一般清蒸鱼溢出的汤汁，腥味都比较重，还是不用为好。
主料：
- 海参斑鱼1条
辅料：
步骤：
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1. 把海参斑鱼收拾干净。![]()
2. 放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。![]()
3.冲洗干净，备用。![]()
4.把葱姜、胡萝卜切丝备用。![]()
5.锅烧开水，放入备用的海参斑鱼。![]()
6.旺火蒸制12分钟。![]()
7.将其装盘，滗净溢出的汤汁。![]()
8.淋入适量的蒸鱼豉油。![]()
9.热油，放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中。即可上桌。
