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  在《追忆似水年华》卷一《在斯万家那边》中(à la recherche du temps perdu, Du c?té de chez Sw...(展开)

主料

鸡蛋1个 砂糖50g
糖渍橙皮20g 低粉50g
2g 泡打粉1.5g
熔化黄油50g

辅料

 
如:盐如:1勺

经典玛德琳蛋糕的做法步骤

1. 打散鸡蛋,加入细砂糖用打蛋器拌匀

2. 放入切成末的糖渍橙皮拌匀

3. 加入过筛低粉、盐和泡打粉用橡皮刀拌匀

4. 加入融化的黄油拌匀

5. 蒙上保鲜膜冷藏1小时

6. 回温15分钟装入裱花袋 挤入模具

7. 160度烤13分钟

©本菜谱的做法由 abcd2 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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