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面食 儿童 早餐
  好多天没发菜谱了,昨天终于学习回来,感觉自己身心俱疲,家里没有馍馍了,就做了些花卷,味道很好...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

面粉300g

辅料

 
适量 适量
适量 花椒粉适量
香油适量

嫩葱花卷的做法步骤

1.发酵了一晚的面,很多孔

2.面团揉匀排气醒发15分钟

3.葱叶切碎后加入盐、花椒粉、香油拌匀

4.面团擀成稍厚点的面皮,摊匀葱花

5.卷成卷,摁扁

6.切成小剂子

7.在切好的剂子中间放好筷子按下去

8.扭成花朵状

9.盖上拧干水分的湿布醒30分钟

10.醒好的花卷放入蒸锅中

11.加盖蒸25分钟即可出锅

小贴士

个人觉得葱叶蒸花卷会比较好,花卷蒸好关火后,要等上4分钟再揭盖

©本菜谱的做法由 爱我不准哭 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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