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黑芝麻麻酱烧饼做法

落发布于2014-03-04 22:20:07

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烙烧饼一定要用小火烙，否则容易生芯。
饼铛里刷一层薄油就可以，就是起到不粘锅的作用。

主料：

面粉500g
黑芝麻50g

辅料：

油适量
盐适量
麻酱少量
安琪酵母粉少量
泡打粉少量

步骤：

1.面粉中加入安琪酵母粉。
2.加入泡打粉。
3.用温水和面，然后醒面半小时。
4.准备适量的黑芝麻。
5.面醒好后，擀薄，撒入少量的盐。
6.加入麻酱。
7.将麻酱涂均匀。
8.顺着一边卷起来。
9.揪成剂子，按平。
10.将一面粘上芝麻。
11.饼铛里刷一层薄油，将烧饼放在上面，小火烙。
12.大概2-3分钟，翻个。
13.大概2-3分钟，再翻个，然后再烙1-2分钟，即可。

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