1.红枣要泡发完全,不然不好去核;
2.炒馅的时候最好选用不沾锅具,而且注意全程要用小火;
3.做好的枣泥馅应尽快使用,一次用不完可以放入冰箱保存。
2.炒馅的时候最好选用不沾锅具,而且注意全程要用小火;
3.做好的枣泥馅应尽快使用,一次用不完可以放入冰箱保存。
主料:
- 红枣干200g
辅料:
步骤:
- 1.红枣干提前泡发好,我是头天晚上泡的;
- 2.拿小刀沿着枣核片下肉;
- 3.去除枣核;
- 4.依次将所有的红枣去核;
- 5.红枣放入锅中,加入刚刚快淹没红枣的水;
- 6.大火烧开后,转小火;
- 7.煮至红枣软烂成熟;
- 8.晾凉后放入料理机中;
- 9.搅打成泥;
- 10.锅中放入少许的油;
- 11.加入一勺红糖;
- 12.倒入枣泥;
- 13.小火慢慢炒;
- 14.炒至枣泥自动成团水分收干即可。
- 15.包酥点或者抹面包都可以哦~