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老干妈版辣椒炒肉做法

zyp3c4j发布于2014-03-03 17:17:44

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经过料酒腌制的肉炒出来比较松软。

主料：

猪肉400g
青椒200g

辅料：

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
老干妈适量
料酒适量
生抽适量

步骤：

1.猪肉切片，用料酒腌制片刻。
2.青椒，姜，蒜切好。
3.热油，猪肉入锅。
4.翻炒片刻加入适量盐。
5.加入老干妈。
6.盛盘待用。
7.热油，姜蒜入锅煽香。
8.青椒入锅。
9.翻炒片刻加入适量盐。
10.炒好的猪肉入锅。
11.加入适量生抽即可。

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