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西红柿鸡蛋热汤挂面做法

麦芒儿发布于2014-03-02 16:48:28

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汤面中的配料可以依据个人口味随意添加。

主料：

挂面150g

辅料：

油适量
盐适量
鸡蛋1个
西红柿1个
葱适量
花椒粉适量
酱油适量

步骤：

1.准备好挂面。
2.将一个西红柿洗干净。
3.将西红柿切成滚到快，装入盘中备用。
4.将鸡蛋洗干净。
5.将鸡蛋打入碗中。
6.将鸡蛋液搅散。
7.将葱切成葱花，装盘中备用。
8.锅中放入适量油，烧热。
9.油烧开后，将葱花放入锅中，炝锅。
10.再倒入西红柿。
11.加入适量花椒粉。
12.再加入适量酱油。
13.在锅中加入适量的纯净水，大火烧开。
14.水开后，下入挂面。
15.煮几分钟，面快熟时，淋上蛋液。
16.蛋液凝固后就可以出锅咯！

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