在选购牛鞭时，应选择新鲜牛鞭或正规厂家生产冰鲜牛鞭
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升！
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升！
主料：
- 牛鞭1根
辅料：
步骤：
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1.牛鞭一跟 清洗干净![]()
2.入开水锅中煮10分钟![]()
3.将煮好了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭丛中间一分为二![]()
4.将牛鞭切连刀，到第七刀切断![]()
5.切好的牛鞭花![]()
6.高压锅内放入姜片、大葱、胡萝卜和切好的牛鞭花![]()
7.加入适量的水、盐、料酒和鸡汁，压40分钟![]()
8.小白菜剥成白菜心，插上红萝卜装饰![]()
9.将小白菜心飞水至熟，摆入盘中![]()
10.将压好的牛鞭花挑出![]()
11.锅里加入适量的水，鸡汁、蚝油、辣妹子辣椒酱、鸡精、蒸鱼豉油和老抽熬开![]()
12.将压好了的牛鞭花倒入![]()
13.淋入适量的生粉水，大火炒均![]()
14.起锅装入摆好白菜心的盘中即成
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